Alors que vient de débuter sa quatrième saison à Poissy, l'Annexe Chiron Fils fêtait la fin des travaux de rénovation et d'embellissement de sa boutique d'huîtres ce mardi 4 décembre. Une inauguration organisée en présence du maire Karl Olive, de Jean-Jacques Nicot, élu délégué au commerce, à l'artisanat, aux marchés forains et à l'événementiel, de nombreux clients et commerçants. Et avec en invité surprise, l'animateur culinaire Piqthiu, venu spécialement de Charente-Maritime pour saluer l'équipe de l'enseigne.
« Nous avons tout refait durant trois semaines : le store extérieur, les peintures, élargi au maximum nos locaux », précise Céline Barbia, gérante de l'Annexe Chiron Fils, producteur du bassin Marennes Oléron qui dispose d'une douzaine de points de vente en région parisienne. Mot d'ordre de l'ostréiculteur : la qualité et la fraîcheur : « Nous privilégions l'excellence. Nous réceptionnons les huîtres, je cuis les crustacés ici, je prépare le saumon gravelax... Et nous mettons un point d'honneur à fixer les prix. A l'exception du homard, ils ne bougent pas durant la saison, même durant les fêtes de fin d'année », précise Céline Barbia qui accueille et conseille les clients tout au long de la semaine avec sa collègue Magalie. Gage de cette exigence de qualité, Chiron Fils est le premier ostréiculteur du bassin Marennes-Oléron à avoir reçu en 2018 le prix d'excellence des Poissonniers de France. Un prix qui récompense le savoir-faire mais aussi le savoir-être. Lors de l'inauguration des locaux rénovés, Karl Olive a tenu à féliciter Céline Barbia et l'enseigne Chiron Fils pour ce prix d'excellence. « C'est une belle valorisation de la ville de Poissy. L'installation de votre magasin confirme la volonté de notre cité d'attirer des commerces d'excellence, avec des produits de qualité et des commerçants récompensés. Nous sommes vraiment très heureux de vous accueillir. Merci pour tout ce que vous faîtes et encore bravo !», a salué l'élu.
• L'Annexe Chiron Fils, 4, rue au Pain, Ouvert du 30 septembre au 30 avril. Du mardi au jeudi de 10h30 à 13h30 et de 16h30 à 19h30. Le vendredi et samedi de 10h30 à 13h30 et de 16h30 à 21h. Le dimanche de 9h30 à 13h30. Renseignements au 06 67 68 76 27 ou 06 62 92 68 97. Rendez-vous sur la page Facebook.
