Les collections du musée d’Art & d’Histoire de Poissy, labellisé Musée de France, racontent l’histoire locale à travers des objets archéologiques, historiques et artistiques (notamment un fonds d’œuvres du peintre Ernest Meissonier et de ses élèves : Charles Meissonier, Lucien Gros, Gustave Méquillet, Maurice Courant). Un programme d’expositions et d’actions est mis en place pour les faire connaître du public, notamment des pisciacais.